消毒用アルコールスプレー
調理の仕事に携わるものとして、うがい、手洗いは欠かす事のできない作業です。
爪の間までブラシでこすって、その後に除菌アルコールスプレーを手に吹きかけて消毒します。
手にかけるだけではなく、食器など吹きかけたり、厨房器具も使う前には必ずアルコールスプレーで消毒します。
最近気がついたのですが、成分を見てみるとエタノール、グリセリン脂肪酸エステル、クエン酸ナトリウム、乳酸、水となっています。
そうこれはまさしく食品添加物なのです。
こんな大事な所に食品添加物は使われているのです。