食材に詳しくなれる
私が食品添加物の事を勉強しはじめたのは、調理師という職業を選んでからです。子供の時や学生の時は添加物のことなんて、まったく興味がありませんでした。
人は年を重ねるごとに、自分や周りの人の体の健康のことについて気にし始めます。それは若いときより体力が落ちてくるのがわかるからです。
そしてある食品が体に良い、健康に良いとテレビで報道されれば、消費者はなんの疑いもなく飛びつきます。
すこし前にもありましたよね。納豆がスーパーから消えたことが。
その納豆、健康には良いというのは、皆さん知っていることですが、備え付けの納豆のたれは添加物が入っているのはご存知ですか？
私は添加物のことを勉強してから、買う前にどんな原材料が入っているのか見るのがくせになりました。
このくせをつけると、1日にどれだけ添加物を体に入れるかがわかってきます。きっと恐ろしくなりますよ。
食品を購入する前は、原材料を見るくせをつけてみてください、おすすめです。